砂锅熬粥的好处1、保温效果好
砂锅传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度，因此用砂锅熬粥能够长久的保温 。
【砂锅熬粥的好处】 2、最大的释放食物的味道
砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能最大限度地释放食物味道 。
3、营养保存更全面
用砂锅煮粥后，食材都可以匀称的遇热，而水份又不容易迅速挥发导致营养成分外流，因此 用砂锅煮粥，粥的营养成分和味道都更强 。
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砂锅熬粥窍门1、可将粥水浇在上部，粥水达不到的地方，让锅的内壁上部也滋润，让其“喝粥水”.
2、煮成粘性的粥即可关火，离火后，可不能让其急冷，得用锅垫隔冷
3、小火慢煮，可用木制铲搅动 。
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