糖尿病人在吃的时候尤其注意，就怕稍不注意，吃了什么食物，血糖一下就往上升 。防止血糖升高，不妨做饭时“偷点懒” 。粗粮别细作如面包，精白小面粉制成的面包，血糖生成指数约为70；但加入75%~80%大麦粒的面包，血糖生成指数则为34，所以，提倡用粗制粉代替精白粉做成的面包 。
做饭时偷点懒【1型糖尿病怎么吃饭 糖尿病怎么吃饭】 简单点说就是，能不切菜就不切，豆类能整粒吃就不要磨碎 。多嚼几下，让肠道多运动，对血糖控制有利 。
增加主食中的蛋白质小麦面条血糖生成指数为81.6，强化蛋白的意面为37，加鸡蛋的小麦扁面条为55 。蔬菜馅或肉馅饺子也是低血糖生成指数食品 。
急火煮少加水加工时间越长，温度越高，水分越多，血糖生成指数也越高 。此外，还有什么食物，和药物一起能帮助控制血糖呢？
全胚芽荞子对于糖尿病患者来说，全胚芽荞子既能抑制身体对葡萄糖的吸收，又能促进胰岛素分泌和修复胰岛素功能，而且见效明显，是不可多得的控制血糖“好帮手” 。全胚芽荞子属于粗粮类，膳食纤维含量丰富，能够产生饱腹感，还能够促进肠道蠕动，有助于体内毒素的快速排出 。而全胚芽荞子还富含淀粉、生物类黄酮、硒等成分，生物类黄酮中的芦丁能保护胰腺组织，促进胰岛素分泌，提高胰岛素受体的亲和力，在胰腺受损的情况下，能够调动胰脏的自我修复功能，帮助胰脏恢复一定程度的正常功能 。
山药山药中含又可溶性纤维，它能推迟肠胃的吸收，使血糖不会突然之间的上升 。并且还能控制饭后的血糖、所以吃山药不仅能增加饱腹感还能帮助我们控制血糖 。山药还含有镁和锌，以及维生素B1、维生素B2 。这些成分能促进了血液中葡萄糖的代谢，有效地改善高血糖 。
海带海带有“长寿菜”、“含碘冠军”之称 。据研究数据分析：海带中含有60%的盐藻多糖，是极好的植物纤维，糖尿病患者服用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌减少的情况下，血糖含量也不会上身，而达到治疗糖尿病的目的 。
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