【二月二龙抬头吃什么】二月二吃什么食物龙抬头吃什么 _翻炒

二月二龙抬头吃什么：春饼卷菜材料：面粉250g、油适量、盐适量、豆芽适量、大葱适量、米饭适量。
做法：
1、温水和面，面软些，保鲜膜覆盖10分钟。
2、揪成饼的剂子。
3、慢慢走擀开越薄越好。
4、每两张饼之间用刷子抹上油，防粘连。
5、四张饼，为一组。
6、锅内也抹上油。
7、小火烙饼。
8、豆芽菜进锅快速翻炒。
9、出锅之前放大葱。
10、搭配些剁椒。
11、放豆芽、大葱米饭中饼上卷起来即可。

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二月二龙抬头吃什么：青椒蒜苗炒猪头肉材料：卤猪头肉250g、蒜苗100g、油适量、香醋适量、青椒2个、白糖适量。
做法：
1、把猪头肉切片待用。
2、蒜苗剥去老皮和根，洗净切斜段待用。
3、青椒切块待用。
4、锅置火上加入色拉油。油温约6成热时放入猪头肉翻炒均匀。
5、加入适量的香醋。
6、加入适量的白糖。
7、再加入青椒。
8、最后加入蒜苗翻炒均匀即可出锅。

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二月二龙抬头吃什么：爆米花材料：爆玉米100g、黄油20g、糖粉30g 。
做法：
1、准备所需材料。
2、黄油放锅内烧至溶化，然后关火。
3、再倒入爆玉米粒。
4、把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油。
5、然后把锅盖盖上，再打开火。
6、待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火。
7、越来越的玉米粒爆开，要时不时的动一下锅，以免糊底(此时千万不能打开锅盖) 。
8、待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉。
9、最后把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可食用。

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二月二龙抬头吃什么：芥菜饭材料：芥菜侧茎1棵、米饭2碗、五花肉100g、酱油肉100g、干香菇10个、虾皮适量。
做法：
1、取芥菜的侧茎，去掉叶子，剁碎，香菇泡发，五花肉酱油肉切丁备用。米饭煮熟放凉。
2、五花肉熬油(熬油小技巧，在五花肉中加三分之二的水，等水煮开烧干后，肉会出油很快) 。
3、油熬得差不多以后，加蒜瓣爆香后加入酱油肉，煸炒三四分钟，让酱油肉烧熟。然后加入香菇翻炒一会。加入料酒继续翻炒一两分钟。
4、倒入碎芥菜翻炒，加入适量盐与白糖和生抽继续翻炒。
5、待芥菜软化，色变青绿后加入米饭，翻炒充分拌匀后撒上虾米继续翻炒一会。
6、起锅咯。
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