1、折耳根去掉根部长须部分 ， 洗净沥干水分 。
2、沸水中加少许盐 ， 加入胡豆煮10分钟 ， 沥干备用 。
3、胡豆沥干备用 。
4、两粒蒜打成泥 。
5、加生抽 ， 醋 ， 白糖 ， 花椒末 ， 辣椒油 。
【折耳根拌胡豆的做法 怎样做折耳根拌胡豆】6、将佐料倒入菜种拌匀即可 。
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