外观不同白芸豆和红芸豆是芸豆家族的两个不同品种 ， 它们在外观上就有明显区别 ， 虽然它们形状相似 ， 但白芸豆的外表多为白色或者浅黄色 ， 而红芸豆的外表则多是红色 ， 这是两者之间最根本的不同 。
产地不同白芸豆 ， 其生物学名叫多花菜豆 ， 因花色多样而得名 。白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷 ， 后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带 。
红芸豆 ， 豆科 ， 被子植物门 ， 是山西特产 ， 颗粒硕大、色泽鲜艳 ， 兼有营养药用价值 ， 营养健康 ， 延年益寿 。
而红芸豆相比较白芸豆 ， 它的滋补功效是比较高的 ， 可以起到补益气血的效果 。红芸豆中有尿毒酶 ， 能够提高免疫力 ， 对肝昏迷患者也是有好处的 。红芸豆中的花色苷和皂苷 ， 有较好的抗炎作用 ， 因此对于关节炎患者平时的时候可以多喝红芸豆粥 。
【白芸豆和红芸豆的区别】
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