冷冻后再煮芸豆在入锅煮前可以提前一晚冷冻处理，能让它快速煮熟煮烂，具体操作方法是准备一个干净的可以密封的保鲜袋里面放入红芸豆，直接把它放到冰箱的冷冻室中冷冻7~10天，想煮红芸豆时把它从冰箱中取出直接入锅加清水煮，这样就很容易把芸豆煮熟，而且会让煮好的芸豆特别烂 。
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多次焖煮如果时间比较赶，可将洗净的芸豆加水煮开2分钟左右后停火焖2小时，豆子也能完全涨大，再将水倒掉，煮法同上 。不要急着把锅盖打开，要让红芸豆在锅中焖十几分钟，焖好以后再把芸豆取出就会感觉自己煮的特别成功 。
【芸豆怎么煮容易烂】
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