1、莲藕1个 ， 西红柿1个 ， 糖2勺 ， 盐适量 ， 番茄酱2勺 ， 小葱5根 ， 鸡精适量 。莲藕削皮切面泡在水中防止氧化 。
2、西红柿切小丁 。
3、热锅入少许油 ， 油5成热后放入葱姜炒香 ， 再倒入西红柿丁翻炒 。
4、出汤后加入番茄酱和1勺糖炒匀 。
5、炒好的番茄酱汁放在一边 。
6、热锅入油5成热 ， 放入葱姜炒香 。
7、倒入藕片翻炒 。
【茄汁莲藕怎么做 茄汁莲藕正宗做法】8、藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒 ， 加少许盐和鸡精即可 。
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