8、锅中放入适量的油，烧至六七成热，下入丸子，炸至丸子表面金黄(不用完全熟透) 。
9、另起锅，放入高汤与调料3中的全部调料，烧开 。
10、放入炸好的丸子，盖盖，中小火炖煮约40分钟 。
11、取适量煮丸子的汤，倒入水淀粉，烧开成芡汁 。
12、将芡汁浇在煮好的丸子上即可 。
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