脂肪肝 ， 是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变 。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康 ， 成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病 。脂肪肝可以吃肉吗可以吃肉 。
一旦查出脂肪肝 ， 患者的第一反应就是不敢再吃 ， 这是普遍存在的误区 。一方面脂肪肝的诱因并非单一的肥胖型营养过剩 ， 很多瘦人也会出现营养不良型脂肪肝 ， 因而首先要明确病因才能采取措施 。
另一方面 ， 即便是营养过剩型脂肪肝 ， 养肝护肝也不能完全脱离肉类 。长期素食易导致脂肪摄入过少 ， 体脂分解过多 ， 加重病情 。肝脏需要一定的脂肪与蛋白质 ， 且它们的比例最好都维持在20% ， 剩下的60%主要是由主食中摄取的碳水化合物 。因而 ， 脂肪肝患者不能一味地只吃蔬菜和水果 ， 脂肪摄入过多或过少都不利于肝脏调养 。患者可选取一些低脂食物如瘦肉、低脂牛奶、虾等 。
脂肪肝不能吃什么食物1、酒 酒精进入人体后大部分都是在肝内解毒、分解、代谢 ， 这对肝脏功能已收到损伤的脂肪肝患者来说是极为不利的 ， 所以脂肪肝患者要想病情稳定、不复发就应绝对忌酒 。
2、含脂肪高的油腻油炸食品 如肥肉、鱿鱼、动物的肝脏等含高脂、高胆固醇的动物性脂肪的食物 。并应尽量少吃一些含饱和脂肪酸的油脂如猪油、羊油、黄油、奶油等 ， 因为脂肪肝本身对脂质代谢障碍 ， 摄入过多的优势 ， 会增加肝脏脂肪的堆积 ， 进而加重肝脏脂肪化的程度 。肝脏不好时对油腻食物消化也会不好 ， 多吃油炸食品同样会对肝脏带来残酷的考验 ， 因此建议平时在做饭炒菜时选用蒸、煮、炖、烩、氽、凉拌为宜 ， 不宜煎炸 。
3、辛辣、刺激性食物 脂肪肝患者体质多属湿热内盛型 ， 而辛辣、刺激热性食物可助湿热 ， 食用后对病情也较为不利 ， 所以脂肪肝患者要想病情稳定、不复发就应避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物 。
4、各种药物 受伤的肝脏功能减弱 ， 此时再吃大量药物(包括某些维生素、草药) ， 或者吸入环境中的油漆和氯化物等化学物质 ， 都会使肝脏的受损状况雪上加霜 。然而 ， 专家表示 ， 一旦脂肪肝引起肝功能异常 ， 或者转氨酶升高 ， 就应当在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品 ， 但绝不能擅自加大药量 。
5、高蛋白食物 脂肪肝患者肝脏代谢功能已不如从前 ， 如大量进食高蛋白食物会使血氨升高 ， 肝脏无力将血氨迅速转变为尿素时 ， 就易诱发肝昏迷等中毒反应 ， 这对脂肪肝的恢复是极为不利的 ， 所以脂肪肝患者不能吃过多牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等高蛋白食物 。
6、含糖量较高的食物 如蔗糖、果酱、巧克力糖等含糖量高的甜点 。摄入糖量过多 ， 会给肝脏代谢造成负担 ， 过多的糖无法被机体有效吸收 ， 在体内转变为脂肪 ， 会加重脂肪肝病情 。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外 ， 尽量不要使用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心 。因为糖类摄入过多可增加胰岛素分泌 ， 促使糖转化为脂肪 ， 不利于脂肪肝的恢复 。
脂肪肝多吃什么食物好【脂肪肝能吃肉不 脂肪肝可以吃肉吗】
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