冬天天气冷，主要是要多吃能增强抵抗力，有暖身抗寒功效的食物 。比较常见的能暖身抗寒的食物有羊肉、生姜、牛肉、花椒、狗肉等等，今天就重点推荐冬季抗寒经典食物——羊肉 。下面就来看看羊肉怎么吃能暖身抗寒吧！白萝卜炖羊肉食材准备 主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量 。
配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙 。
制作步骤 1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段；
2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧；
3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可 。
当归黄芪羊肉粥食材准备 主料：黄芪30克，当归20克，生姜10克，生羊肉250克，陈皮丝(5克)、粳米100克 。
配料：食盐适量、葱花少许 。
制作步骤 1、黄芪、当归先煮20至30分钟；
2、将药渣捞去，留汁炖羊肉；
3、待羊肉烂后，放入生姜，陈皮丝(5克)，粳米煮30至50分钟；
4、出锅后添加少量食盐，撒上葱花即可食用 。
山药炖羊肉食材准备 主料：羊肉500克，山药150克 。
配料：香菜、姜丝、葱丝、辣椒粉、料酒、孜然、盐各适量 。
制作步骤 1、羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片 。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎 。
2、将孜然粉与辣椒粉加味精拌匀 。
3、往羊肉中加入料酒、盐、水，拌均匀后放入葱姜，腌渍20分钟去腥味 。
4、炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出 。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料文火炖半小时即可 。
冬天吃羊肉有什么好处羊肉性温，天气冷吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷 。羊肉营养丰富，有补肾壮阳、补虚温中的作用 。产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症者食用后都大有裨益 。女性冬季手脚冰凉，男性阳痿怕冷者，可以每周吃一次羊肉改善 。
【天气冷吃什么水果比较好 天气冷吃什么】
相关经验推荐
- 冬天吃红薯有什么好处 冬天吃红薯的好处
- 冬季吃什么对身体好窍门 冬季吃什么对身体好
- 黄油什么人不能吃 能吃黄油吗
- 黄油过期了还能吃吗 没开封的黄油过期了还能吃吗
- 月经量少吃什么 经期吃什么药好排出淤血排毒
- 怀孕能吃鱼胶吗前三个月 怀孕能吃鱼胶吗
- 灵芝黄芪鸽子可以一起炖吗 例假期间可以吃鸽子汤吗?
- 脂肪肝能吃鸡蛋么 脂肪肝能吃蛋吗
- 脂肪肝能吃肉不 脂肪肝可以吃肉吗
- 吃什么食物容易得肾结石 吃什么食物容易患肾结石