不锈钢碗对人有害吗c长期使用不锈钢碗有可能对身体产生一定的危害，因为不锈钢碗一般都含有铬和镍，铬使产品不生锈，而镍耐腐蚀 。一方面，镍是一种人体所必需的微量元素，对健康有许多益处，但是镍的摄人量过多就容易导致一些病变的发生，所以镍的不足或过量都会危害人体 。
它可以损害皮肤，引起呼吸系统的病变，导致多种癌症的发生，并有致突变作用 。大量口服镍会出现呕吐、腹泻、急性胃肠炎和齿龈炎等情况，而长期接触镍则能导致头发变白等后果 。
另一方面，镉是一种毒性很大的重金属，其化合物也基本上为毒性物质，属于人体的非必需元素 。有研究表明，人体内微量的镉就可以对肺、骨、肾、心血管、免疫系统和生殖系统等产生毒害 。此外，不锈钢餐具中的铬也是人体所必需的微量元素，与镍相似，铬摄入量的过多或过少也会影响人体健康 。
大量铬的摄入可以使人体中的铬明显蓄积，从而导致腹部不适及腹泻等症状，还容易使人体产生过敏性皮炎或湿疹 。
不锈钢餐具的选购窍门1、选购不锈钢产品时，应认真查看外包装上，是否标注所用的材质和钢号，是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样 。如果没有，建议不要选购 。
【不锈钢碗对人有害吗】
2、一般情况下，同样厚度和造型的不锈钢餐具，高档的餐具会比低档材质的餐具重量会更重些 。但是其密度差异很小，304不锈钢是7.93，430和420密度是7.85 。
3、最好不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品，千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品，否则可能会有损身体健康 。
4、用于生产餐具的不锈钢主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种，碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产，“奥氏体型”不锈钢没有磁性 。
5、餐具上印有"13-0"、"18-0"、"18-8"三种代号的是用不锈钢生产的餐具，代号前面的数字表示含铬量，后面的数字则代表镍含量，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料 。正规厂家一般会用304(即18-8)和430(即18-0)不锈钢做叉勺，用420(即13-0)做刀子，430和420是带磁的，304是微磁 。
文章插图
不锈钢餐具使用注意事项1. 不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来 。
2. 切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物 。
3. 切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤 。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应 。
4. 不能空烧 。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落 。
5. 要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥 。
文章插图
相关经验推荐
- 什么叫大碗茶 大碗茶是什么茶叶泡的
- 灭蚊灯对人有害吗是紫外线吗 紫外线灭蚊灯的危害
- 驱蚊紫光灯对人体的影响 紫光灭蚊灯对人体有辐射吗
- 灭蚊灯的紫外线对人有害吗 灭蚊灯发出的紫外线对人有伤害吗
- 灭蚊灯是紫外线灯对人有害吗 灭蚊灯的紫外线对人有害吗
- 水冷空调扇对人体有害吗 空调扇对人体有害吗
- 食物接触材质铁氟龙和不锈钢哪个好 铁氟龙是食品级的材料吗
- 不锈钢内胆煮饭如何避免粘锅 白粥怎么熬最好喝最香
- 高温油炸食品对人体有何危害 油炸食品对人体的危害
- 咖啡和茶哪个更有营养 茶和咖啡哪个对人体更有益