银耳汤是我们生活中常见的一种汤品，具有较高的营养价值以及食用价值，很多人喜欢在家自己煮银耳汤吃，其中大部分人用高压锅煮银耳汤吃，那么银耳汤高压锅要压多久？银耳汤为什么不煮浓稠？银耳汤高压锅要压多久建议用电饭煲压40分钟左右即可 。
高压锅又被叫做压力锅，通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，而银耳是生活中常见的食物，用高压锅煮，一般只需要压40分钟左右 。
银耳汤为什么煮不浓稠煮之前没有泡发 银耳汤不粘稠，很有可能是在煮银耳汤的时候没有将银耳汤提前泡发，因为泡发之后的银耳，在煮的时候才可以把它里面的成分物质完全释放出来，所以银耳汤没有粘稠，很有可能会没有提前将银耳泡发 。
质量不好 通常情况下只要是煮银耳的步骤没有使用错误，那么都是可以将银耳煮粘稠的，要是银耳没有粘稠，那很有可能是因为银耳的质量不够好，因为只有安全无硫的的优质银耳才能出胶 。水量过多
煮银耳汤的时候，要是水分放的太多，那么也是会导致银耳不浓稠的，因为水分过量时，就会导致银耳的胶质缺少，从而不容易将银耳煮出浓稠状 。
高压锅煮银是不是不安全安全 。
最近有网上谣传说高压锅煮银耳汤会炸锅，因为高压锅在煮的过程中会有气体不断的膨胀，但其实这是不对的，银耳汤在经过高温煮制的银耳会不断变软，即使放的量较多，也会及时的将气体排出去，一般是不会炸锅的，不用太过于担心 。
高压锅怎么煮银耳汤材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖 。
做法：
【银耳汤高压锅压几分钟 银耳汤高压锅要压多久】 1、首先将银耳泡发好 。
2、发好的银耳先剪成4块，洗好以后，把底部减掉，剪成小朵，不剪也可以 。
3、将红枣、枸杞清洗干净，和冰糖一起放在一边备用 。
4、将银耳放入高压锅，加入水，水量要没过银耳还要多点 。
5、高压锅上汽后小火煮40分钟之后关火 。
6、最后再焖5-10分钟即可 。
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