秋天到了 ， 又是一个吃螃蟹的好时候 ， 我昨天在生鲜市场的时候买了一些螃蟹 ， 感觉螃蟹的口感还挺不错的 ， 个头也还大 ， 我对螃蟹的了解不是很多 ， 请问螃蟹能放冰箱里保鲜吗？下面一起来看看吧！螃蟹能放冰箱里保鲜吗可以 。
冰箱具有低温和恒温的特性 ， 将螃蟹放在冰箱中保存可以在一定程度上延缓螃蟹被细菌、微生物污染的可能性 ， 也能够延长螃蟹的可食用期限 ， 因此 ， 新鲜螃蟹和熟螃蟹都是可以放在冰箱中进行保存的 ， 螃蟹放在冰箱保存可以起到保鲜的作用 ， 不过 ， 虽然将螃蟹放在冰箱中保存可以延长螃蟹的可食用期限 ， 但是也不要保存得过久了 ， 若是保存时间过长的话 ， 螃蟹一样会变味、变质 。
螃蟹放冷藏拿出来不动了是死掉了吗不一定 。
螃蟹是一种冷血动物 ， 冬天会进行冬眠 ， 冰箱冷藏层的温度又比较低 ， 将螃蟹放在冰箱冷藏层后 ， 螃蟹会进入休眠的模式 ， 活动量减少、减少进食 ， 逐渐会一动不动 ， 停止活动来保持体能 ， 为了判断螃蟹放冷藏拿出来不动了是不是死掉了 ， 可以将螃蟹拿出来后放在水里 ， 要是嘴里没冒泡的话 ， 螃蟹就死了 ， 冒泡就是还活着 。
螃蟹冷藏死了还能吃吗视具体情况而定 。
【螃蟹能放冰箱里保鲜吗 螃蟹可以放在冰箱里面保鲜吗】
如果螃蟹冷藏死了是冷死或者自然死亡 ， 并且死亡时间不超过一天的话 ， 螃蟹是可以继续进行食用的；如果螃蟹死亡是病死 ， 或者死亡时间已经超过一天 ， 螃蟹开始散发异味的话 ， 就不要继续食用螃蟹了 ， 这样的螃蟹食用后会有健康风险 ， 不利于身体的养护 ， 若不能明确螃蟹的死亡情况的话 ， 也建议不要继续吃了 ， 以免对身体不利 。
蒸螃蟹冷水蒸还是开水建议蒸螃蟹的时候用冷水来蒸 。
螃蟹是一种口感比较好的食物 ， 在螃蟹肉质中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸成分 ， 将螃蟹蒸着吃 ， 可以比较全面的摄取螃蟹肉质中的营养成分 ， 而且口感也比较鲜美 ， 在蒸制螃蟹的时候一般是用冷水进行蒸制 ， 如果是用开水蒸的话 ， 蒸制的过程中螃蟹会剧烈的挣扎 ， 挣扎后螃蟹的蟹腿很容易掉 ， 这样的话 ， 就会影响螃蟹的整体美观 ， 而用冷水来蒸螃蟹的话 ， 螃蟹是缓慢受热的 ， 这样的话 ， 螃蟹不会太挣扎 ， 也不容易掉腿 。
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