高压锅可以水蒸鸡蛋吗多少分钟鸡蛋可以整个放高压锅蒸吗多久 _生活百科

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电压力锅蒸蛋糕的做法1、好的电压力锅一般厂家会配两个内胆，一个是黑色的铝合金内胆、带有不粘涂层，因为传热均匀性好，用来做饭是最理想的，也便于清洗，做蛋糕的话也需要用这个内胆，另一个是白的不锈钢内胆，耐用不变形，用来炖汤、焖菜更合适。
2、而按煮饭键做蛋糕的话，需要将蛋糕糊倒入电压力锅内胆，先用煮饭键煮4分钟左右，再按保温键，在出气孔位置盖上毛巾，保温了22分钟后，再按下煮饭键煮4分钟左右，再按下保温键保温20分钟左右，再开盖，这样做出来的蛋糕才会蓬松软弹好吃。
3、用来做蛋糕的油需要植物油，不能是动物油，这样味道香不会带有异味，而色拉油是各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油，是食用油中质量比较好的存在，用来做蛋糕最合适，但如果家里没有色拉油，用玉米油、花生油也是可以的。
4、制作蛋糕的面粉是低筋粉，简称低粉，也叫蛋糕粉，是由小麦加工出来的一种面筋含量，蛋白质含量较低的面粉，其筋性弱，外观上较白，触感上易成团，使用时不需要添加太多的水，在加工之后，更容易达到蓬松酥脆的效果，通常用于制做糕点、饼干、冰淇淋等食物。

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蛋糕模具是什么材质1、蛋糕模具一般都使用铝制作的，因为铝的导热性好，受热也均匀，有利于烘焙。目前市面上的烘焙模具可分成金属材料、瓷器材料、玻璃钢材质和硅橡胶材料。一般模具有两种材料，铝合金和镀铝：铝合金的材料比较轻，导热快；镀铝的相对重一些，导热也没有铝合金的效果好。
2、至于涂层，一般有阳极、不粘和硬膜，阳极的比较耐化学腐蚀，不氧化，卫生；不粘的涂层一般用于烤盘、土司盒、小蛋糕模具，特点是容易脱模，导热性能比阳极好等等；硬膜的涂层一般用于蛋糕模具，硬膜的特点是比一般的刀具还硬，不易有刮伤。
3、将蛋清和蛋黄分离后，打发蛋清是个比较有技术的活儿，打发时，先将打蛋器放到低速运转，当蛋清呈现鱼眼睛状态时，再开高速继续打，一直打到能够拉起来，和盆底呈九十度角为止。

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隔离必备食物1、这一段时间各地疫情紧张，尤其上海的数字每天都在变化，看上海朋友发的朋友圈都是和抢菜有关系，经历了一次又一次的疫情反复之后，很多人都知道冰箱一定要塞满，家里最少要准备半个月的食物和生活用品，这样万一在居家隔离时能做到有备无患。
2、方便面应该是每一个家庭都会囤的必备食，但说老实话，自从3·15的酸菜事件曝光后，看市面上很多方便面都不敢贸然出手囤货了，吃方便面即想吃得健康又要吃得有点仪式感，符合这种条件的方便面推荐拉面说招牌日式叉烧豚骨方便面。
3、有人发圈说：如果说隔离前有什么后悔的事情就是囤少了阿华田蛋糕。记得小时候吃过的阿华田还是一款香浓的饮料，现在的阿华田已经可以承包我们的早餐，很多人都是整箱整箱的入，可以用来当早餐，也可以在嘴馋的时候拿出来当零嘴。