葡萄曲奇饼干的做法一 材料：杏仁粉10g、低筋面粉90g、鸡蛋1个、油10ml、盐2g、糖20g、葡萄干适量 。
做法：
1、准备材料 。
2、鸡蛋打在无水无油的盆里，加入盐 。
3、再加入糖 。
4、用打蛋器打发至有点发白 。
5、加入油 。
6、搅拌均匀 。
7、下低筋粉 。
8、再下杏仁粉 。
9、上下切拌，搅匀成没有干粉的状态 。
10、装入裱花袋，选个好看的裱花嘴 。
11、开始挤曲奇 。【【葡萄曲奇饼干怎么做好吃】葡萄曲奇饼干的做法葡萄曲奇饼干好吃的做法大全】
12、放上葡萄干 。
13、烤箱180度，烤15分钟左右 。
14、出炉，放凉就可以吃啦 。
2、用手揉至均匀后，就把牛油加入再揉均(大概揉30多分钟吧，要看个人手工咯) 。
3、把揉好的面团放在桌上让它休息十五分钟左右 。
4、把面团切分成小块(40G，或可依个人喜好) 。
5、把适量的葡萄包入小面团内，让它再休息五分钟(这样面包才必较有形) 。
6、把面团撮圆，让它发酵一小时半 。
7、用185度烤13分钟左右，出炉后可在面包上涂上一层蜂蜜液以增加口感 。
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葡萄曲奇饼干的做法三 材料：低筋面粉100g、玉米油30g、泡打粉2g、小苏打1g、杏仁30g、葡萄干适量、全蛋液20g、牛奶10g 。
做法：
1、准备好杏仁 。
2、放入到保鲜袋中，用擀面杖将其捣碎 。
3、处理好的样子 。
4、葡萄干切碎 。
5、递进面粉过筛 。
6、加入白糖 。
7、加入泡打粉和小苏打 。
8、加入杏仁碎 。
9、加入葡萄干 。
10、加入玉米油 。
11、将鸡蛋和牛奶混合，搅匀 。
12、干湿材料混合 。
13、抓揉成小球 。
14、按扁 。
15、上下火，200度，15分钟，即可 。
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