电饭煲蛋糕可以用酸奶吗 电饭煲蛋糕可以用酸奶做吗( 二 )


电饭煲蛋糕普通面粉可以做吗可以 。
【电饭煲蛋糕可以用酸奶吗 电饭煲蛋糕可以用酸奶做吗】 电饭煲蛋糕按常规操作说需要用到蛋糕粉 , 也就是低筋面粉 , 这是一种无筋力的面粉 , 可让制成的蛋糕变得非常松软 , 体积膨大 , 表面平整 , 但普通面粉属于中筋面粉 , 用来做蛋糕很难蓬松 , 需要添加玉米淀粉以4:1的比例调和再用来做蛋糕 , 没有玉米淀粉的话 , 还可以加入酵母粉 , 帮助蛋糕内部组织变得松软 。

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