【发好的包子可以冷冻吗 包子发好后可以冷冻吗】今天我妈妈包了一些包子 ， 已经把面都发好了 ， 但是突然有急事 ， 一时包不好了 ， 准备放冰箱保存 ， 那么发好的包子可以冷冻吗？生包子如何保存好？发好的包子可以冷冻吗可以 。
只要把生包子平放在盘子或帘子上 ， 每个包子不能挨在一起,需要有一定间隔 ， 再放入冰箱冷冻室 ， 别被其他东西挤到 。只能铺一层 。如果冻到相当硬时 ， 把它们再放入袋中 ， ,密封好 ， 可节省空间 ， 又不会变质或干燥等 。
生包子怎么保存有两种储存方法 ， 如下：
方法一：放入冰箱冷藏室 ， 一般最多放二天 。
方法二：放入冰箱冷冻室 ， 冻起来后可以保存的时间比较久 ， 想吃的时候拿出来蒸热就行 。不管是哪一种方法都注意包子必须是放在密封的塑料袋里 ， 一方面不会串味 ， 另外比较卫生 。
生包子可以放多久根据具体情况而定 。
在冷冻室能冻一两个月也没关系的 。装在食品袋里 ， 扎好袋子口 ， 每次吃的时候取出来当时吃的 ， 提前几小时取出来化冻更好 。剩下的还装好冷冻起来就好了 ， 只要不是来回的解冻之后再冷冻的话 ， 放一两个月甚至好几个月也没太大关系 ， 但时间久了 ， 一定没有新鲜的好吃了 。放在冷藏室 ， 就保鲜不了多长时间了 ， 最多三五天吧 ， 时间长了包子就馊了 ， 坏了 。
生包子蒸多久好蒸15-20分钟左右即可 。
包子包好 ， 放在蒸锅里 ， 要醒上两个多小时 。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准 。其实蒸包子的时间很短 ， 用十七八分钟就够了 。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点 ， 要20来分钟 。还有一点需要注意 ， 蒸完后 ， 千万不要急于开盖子 ， 在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子 。
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