淡菜干怎么清洗最干净1、将淡菜干用清水洗净一遍,然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发,捞出后用清水洗净 。
、洗净淡菜干之后,摘去其中心带毛的黑色肠胃,褪去沙粒,在清水中再冲洗一遍 。
3、清洗淡菜干时需注意,淡菜干里面有一块“黑色的东西”,这是淡菜干的“黄”,其营养也集中于此 ， 在也很好吃 ， 洗时不要弄碎掉 ， 以免造成不必要的损失 。【淡菜干怎么清洗最干净】
4、淡菜干外面长有一些小毛发,这是淡菜干的腮,腥气大而且有很多沙子,必须剥掉,这也是淡菜干...
5、将所有的淡菜干处理好之后,用清水洗净一次,就可以待用了 。
也可将其放入碗中 ， 加黄酒浸泡1小时 ， 再用笼屉稍蒸后待用 。
如果用的全能淘米水泡20分钟然后就很好洗了 。
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淡菜干选购技巧1、外形：新鲜的淡菜干一般是形体扁圆 ， 中间有一道缝 ， 外皮长有小毛发 。
2、颜色：浅黄、金黄、黑黄均为正常色泽 ， 如果有其他奇怪的颜色 ， 就不要选择了 ， 很有可能是已经积压已久的产品呢!
3、气味：闻起来带有海鲜的腥味 ， 那是正常的 。但是如果闻到有其他异味的话 ， 那最好建议不要选购 。
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