雪蛤和雪燕都是滋补功效很好的食材 ， 二者虽然只有一字之差 ， 但还是有一定区别的 ， 那么雪蛤和雪燕有什么区别呢?雪蛤和雪燕有什么区别外观区别 雪蛤又称为东北林蛙 ， 是非常罕见的珍贵物品 。东北林蛙的颜色在含潮和不含潮的情况下是不同的 ， 在含一点点潮的情况下 ， 东北林蛙的颜色是黄色或者是淡黄色 。在无潮的情况下 ， 东北林蛙的颜色会变化 ， 这个时候它的颜色主要是黄色和黄褐色 。雪燕的外观就像水晶和钻石一样 ， 晶莹剔透 ， 它的形状就像它的名字一样 ， 就像水晶一样白 。
营养区别 雪蛤的营养价值主要体现在它的美容作用和医药作用方面 。高血脂的人适合吃雪蛤 ， 因为它有降低血脂的作用 。喜欢护肤美肤的人也适合吃雪蛤 ， 因为雪蛤的护肤美肤功效也是很好的;雪燕则有减肥排脂的作用 ， 另外雪燕还可以治疗皮肤干燥 ， 抑制癌细胞的发展 。
雪燕和什么一起炖最好鸡蛋炖雪燕【雪蛤和雪燕有什么区别 雪蛤跟燕窝有什么区别】 提前把雪燕浸泡一下 ， 沥干水分之后 ， 控干水的雪燕直接放到容器里面 ， 加入冰糖之后 ， 还要加入适量的凉开水 ， 放到蒸锅上 ， 需要蒸大概半小时的时间 。鸡蛋打成蛋液 ， 炖好雪燕之后 ， 直接放到大碗里面 ， 倒进去蛋液搅拌一下 ， 去掉小泡沫之后 ， 我们把保鲜膜密封好 ， 放到锅里面 ， 蒸上大概十分钟左右就可以了 。
冰糖炖雪燕 雪燕完全泡开了之后就是呈现长条状的 ， 剔除杂质之后可以加入清水 ， 放在炖盅内 ， 个隔水用小火炖半个小时就好了 ， 起锅前加入冰糖拌着吃 ， 这样味道会很好 。
木瓜炖雪燕 直接将雪燕用水浸泡后 ， 清除掉杂质 ， 然后再将木瓜洗净去皮除籽切成小块 ， 雪燕和木瓜一起倒入炖盅内 ， 加入水和适量冰糖 ， 然后隔水炖熟就可以食用了 。
雪蛤和什么一起炖比较有营养雪梨炖雪蛤 原料：雪蛤 ， 雪梨、白木耳 ， 冰糖水 。
做法：
1、梨子去皮 ， 中间挖空 ， 用盐水洗一下以防发黄 。
2、雪蛤发好后 ， 把杂质挑净 ， 放入中空的雪梨中 ， 加白木耳和冰糖水一起炖至熟 。
木瓜炖雪蛤 准备好木瓜一个 ， 雪蛤膏10克 ， 鲜奶一杯 ， 水一杯 ， 冰糖一两 。
1.雪蛤需要用水浸泡四小时 ， 最多可以泡一晚 ， 拣去其中的污物之后洗干净 ， 然后放入滚水中煮一会儿 ， 盛起之后滴干水分 。
2.木瓜洗干净外皮 ， 之在顶部切出一部分作盖 ， 切成锯齿状 ， 挖出木瓜的核和瓤 ， 把木瓜放入炖盅中 。
3.把冰糖和水一起煲溶 ， 放入雪蛤膏 ， 煲上半小时 ， 再加入鲜奶 。
4.一起加入木瓜盅中 ， 加盖之后用牙签插实木瓜盖 ， 隔水炖一小时就可以吃了 。
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