天气渐凉，山药开始被列为很多家庭的选购清单，它既可以用来熬汤，又可以用来熬粥，那么山药薏米粥怎么煮？山药薏米粥怎么煮【山药薏米粥怎么煮 如何煮薏米山药粥】 原料：山药，茨实，薏米，水、冰糖适量
制作方法：
1、山药：茨实：薏米=1：1：1，洗干净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜;
2、放浸泡了一夜的材料连水一起倒入打浆机;
3、充分打碎成粉状，倒入砂锅中;
4、加入两碗水，大火烧开转小火，根据自己的口味添加适量的冰糖，一边搅匀一边煮10-15分钟 。
煮山药薏米粥要注意什么1、山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑 。
2、新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液 。
3、山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒 。
山药薏米粥的营养成分1、薏米的主要成分是固醇、多种氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁脂、碳水化合物、B族维生素等 。
2、 莲子中钙、磷和钾含量非常丰富，还含莲心碱、芸香、牛角花糖甙、乌胺、淀粉、棉子糖、蛋白质、脂肪及铁盐等成分 。
3、 大枣富含多种氨基酸、糖类、有机酸、黏液质和维生素A、维生素B2 。特别是维生素C的含量比柑橘高7～10倍，比梨高140倍，冠于百果之首，故红枣有“天然维生素丸”之称 。此外，还含有钙、磷、铁等 。
4、 小米包含多种营养成分，主要成分是蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁 。小米是人体必需的营养食物，而且容易被人消化吸收，所以被营养专家称为“保健米” 。
薏米怎么挑选1、选有光泽的 。选购薏米时，要注意选购有光泽的 。因为有光泽的薏米颗粒饱满，这代表薏米成熟得比较好，营养也较高 。
2、看薏米的颜色 。好的薏米，其颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看 。
3、尝薏米的味道 。好的薏米，其味道甘甜或微甜，吃起来口感清淡 。
相关经验推荐
- 薏米没煮熟能吃吗 薏仁米没熟可以吃吗
- 红豆薏米喝多久会减肥荷叶茶 红豆薏米喝多久会减肥
- 红豆薏米粉可以干吃吗 红豆薏米粉能干吃吗
- 赤小豆薏米排骨汤怎么做好吃 粉葛薏米赤小豆排骨汤的功效
- 薏米每次吃多少克 薏米一次吃多少合适
- 薏米是大粒的好还是小粒的好 薏仁米大粒的好还是小粒的好?
- 红豆薏米茶能天天喝吗 夏天红豆薏米茶能天天喝吗
- 红豆薏米水怎么煮去湿气效果好 红豆薏米水怎么煮
- 薏米有减肥的作用吗 薏米为什么可以减肥
- 薏米可以减肥吗 红豆薏米可以减肥吗