苦瓜黄豆排骨汤的功效苦瓜黄豆排骨汤有助清热和去暗疮，儘管苦瓜偏寒，不过黄豆和排骨本身较正气，同时有健脾功效，除了能解苦瓜寒性，亦令汤水不会伤脾胃 。
1、苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效 。
2、黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效 。
【苦瓜黄豆排骨汤的功效】
3、排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效 。
需要注意是如果想解毒去暗疮，建议不要将苦瓜黄豆排骨汤煲超过一个半小时，煲太久会令汤水变热气，影响清热功效 。另外脾胃虚寒的人不宜 。有热气建议一周可饮两次 。
做法：
1、猪骨飞水，冲洗干净血沫 。
2、苦瓜清洗干净，去籽去瓢，切块 。
3、苦瓜飞水，这样可以去除苦味 。
4、黄豆清洗干净 。
5、黄豆和猪骨放进锅里，加入清水 。
6、加入苦瓜，启动电压力锅的煲汤程序 。
7、煲汤程序结束后，把汤水连汤渣一起倒进汤锅，开大火煲10多分钟，放盐调味即可 。
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