1、准备用料 。平菇、腊肉、食用油、食盐、鸡精、葱花、生抽 。
2、平菇洗净，冷水下锅焯水，煮开2分钟 。
3、洗净浮沫备用，撰干水分备用 。
【腊肉炒平菇的做法家常菜 腊肉炒平菇的做法步骤】
4、腊肉切片，小葱切段，葱叶切圈 。
5、热锅冷油，油热放腊肉翻炒 。
6、腊肉肥肉变透明，放平菇翻炒，放葱段、生抽，炒均匀放食盐 。
7、炒几十秒放鸡精、葱叶，炒均匀即可 。
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