分离乳清蛋白和乳清蛋白相信很多人都听过 ， 那么两者到底有什么区别呢？乳清和分离乳清哪个好呢？以下为你解答 。分离乳清蛋白和乳清蛋白区别1、从本质上 乳清蛋白是将乳清直接烘干后得到的粉末 ， 其中的乳清蛋白含量较低 ， 不同的过滤程度蛋白的浓度会有所区别 ， 一般在34-80%不等 ， 而分离乳清蛋白是在乳清蛋白的基础上 ， 经过了高纯度处理的乳清蛋白 ， 其蛋白的纯度高达90%以上 ， 而且容易消化 。
2、口感上 乳清蛋白因为纯度较低 ， 含有的脂肪和乳糖含量相对来说较高 ， 口感上奶味较为浓郁 ， 而乳清分离蛋白 ， 几乎不含脂肪和乳糖 ， 口感上会清淡一些 ， 缺乏乳香味 。
3、功效上 分离乳清蛋白中含有高含量的优质蛋白 ， 能够有效的补充人体营养 ， 是肌肉的成长和病患恢复健康的营养补充品 ， 而乳清蛋白含蛋白含量低 ， 并不能较好的为人体提供营养 ， 更适合日常食用 。
乳清和分离乳清哪个好看情况 。
乳清是经过澄清、超滤、透析过滤和烘干等工序制成的 ， 而分离乳清会在此基础上进一步提纯 ， 得到纯度较高的分离乳清 ， 若是作为日常的食用 ， 食用乳清就可以补充足够的营养了 ， 而且其奶香味较浓、口感清甜 ， 若是需要补充营养 ， 健身、患后恢复等 ， 一般建议吃分离乳清更好 ， 食用不仅会摄入高蛋白 ， 为身体提供足够的养分 ， 还不会摄入过多的脂肪、乳糖等 。
健身喝乳清蛋白还是分离乳清一般建议吃分离乳清 。
健身人群一般建议吃分离乳清更好 ， 因为分离乳清的蛋白质含量较高 ， 在90%以上 ， 比普通的乳清蛋白含量要高 ， 为人体补充的营养更为丰富 ， 而且分离乳清中的杂质较小 ， 大部分是蛋白质 ， 含有的脂肪、乳糖等其他营养成分较少 ， 发胖的几率有所降低 ， 能够有效的补充肌肉所需养分 ， 提高健身的效果 。
喝分离乳清蛋白的注意事项1、不宜空腹食用 人体在空腹时 ， 没有任何食物 ， 这时食用分离乳清蛋白会被当作能量物质消化 ， 不能起到很好的滋补效果 。
2、不宜和酸性食物一起食用 酸性食物中含有较多的有机酸 ， 会和分离乳清蛋白中的蛋白质发生反应 ， 出现结块情况 ， 从而增加肠胃负担 ， 影响食物的消化与吸收 ， 常见的酸性食物有：橘子、柠檬等 。
3、不可加热【健身分离乳清蛋白和乳清蛋白区别 分离乳清蛋白和乳清蛋白区别】 分离乳清蛋白在食用时 ， 不宜过度加热 ， 以免其中的蛋白质失去活性 ， 降低食用效果 ， 一般建议直接食用较好 。
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