霜降节气吃什么蔬菜养生 霜降节气吃什么

中国人讲究在什么时候吃什么食物 , 霜降节气是秋季最后一个节气 , 自然是得好好补一补了 , 霜降节气吃什么?下面一起来看看霜降节气的饮食 。柿子常言道:霜降吃柿子 , 不会流鼻涕 。
柿子是秋天上市的水果中营养最全的水果之一 , 一颗小小的柿子就含有三种糖类物质 , 分别是蔗糖、果糖、葡萄糖 , 还含有蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸、胡萝卜素等营养成分 , 食用后有生津止渴、润肺生津的作用 。
红枣红枣在霜降时成熟 , 口感清甜、营养丰富 。
红枣虽小 , 但是所含营养成分可不能小看 , 红枣中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、核黄素、脂肪、硫胺素、维生素、矿物质等营养成分 , 食用后有补充能量、补益气血的作用 。
鸭肉霜降后 , 鸭子开始变得肥美起来 , 所以 , 鸭肉也是霜降节气时必吃的一款食物 。
鸭肉中含有脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、蛋白质、核黄素、烟酸、胆固醇等成分 , 食用后可以滋补身体、缓解秋燥 , 是秋天荤菜的代表食物之一 。
牛肉经过一个炎热的夏天 , 秋天的时候正是进补的最佳时间 , 牛肉是营养价值非常高的一款荤菜 , 非常适合在秋天食用 。
牛肉中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、烟酸、维生素、矿物质、核黄素、硫胺素、胆固醇食用后有增强免疫力、补铁补血的作用 。
山药霜降节气是农收的最后阶段 , 到了霜降节气后 , 地里的山药也要挖出来了 , 所以 , 山药也是霜降节气时必吃的食物之一 。
山药中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、核黄素、硫胺素、烟酸、维生素、矿物质等营养成分 , 食用后有滋肾益精、提高身体免疫能力的作用 。
霜降节气的饮食1、珠玉二宝粥 材料:薏米、山药、柿饼 。
做法:
1、薏米仁浸泡半个小时;山药去皮 , 切成小方丁放在碗里备用 。
2、把薏米仁放入锅中 , 用旺火煮到七成熟时 , 放入山药丁 , 边搅拌边煮 , 大约煮20分钟的时间 。
3、待粥煮到九成熟时 , 把柿子饼上的白霜削下少许 , 切碎后放进粥里 , 搅拌均匀 , 再煮3分钟 。
2、百合杏仁粥 材料:百合、杏仁、赤小豆、大米、冰糖适量 。
做法:
1、百合、杏仁、大米洗净待用 。
2、赤小豆煮至半烂 , 再加入百合、杏仁、大米煮粥 , 最后加冰糖调味 。
3、银耳莲子百合排骨汤 材料:银耳、百合、排骨 。
做法:
将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸 , 煲3小时 。
4、雪梨南杏瘦肉汤 材料:雪梨、南杏、瘦猪肉 。
做法:
将材料同时放入瓦煲内煲滚后 , 改文火煲2小时即可 。
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