人到中年 ， 突然发现体力大不如从前 ， 头发也开始白了 ， 时不时还会感觉四肢发冷、腰酸耳鸣 ， 十分得嗜睡 ， 还开始便秘了……这种种症状其实都指向两个问题：肝肾气不足 。大蒜最好的食用方法肾虚并非不可逆 ， 这个方子不仅能补肾 ， 还能活血、通便 ， 一个对策 ， 解决中老年三大难题 。
蒜酒补肾、活血、通便
蒜酒 ， 大蒜、桃仁、豆豉放在白酒里泡 ， 叫作蒜酒 ， 这是一个古方 。
大蒜一定要切片 ， 或者打成蒜泥 ， 它才有作用；豆豉是黑豆 ， 黑色入肾 。桃仁也要打碎 ， 这样它容易吸收 。白酒要用高度的 ， 封住以后 ， 最少要搁上七天 ， 或者半个月以后 ， 才可以开始喝 。
【吃大蒜最好的方法 大蒜最好的食用方法】
原料 白酒5000毫升 ， 桃仁500克
淡豆豉500克 ， 大蒜1000克
做法 将大蒜切片 ， 桃仁打碎成2-3瓣 ， 放入温水洗净 。然后备好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黄酒浸泡一周至半个月即可 。
功效 此方有活血、助消化、通便、促进人体新陈代谢、增强抵抗力和免疫力的功效 。
方解 桃仁：主要的作用有两个 ， 一个是活血 ， 第二治便秘 。
豆豉：能够助消化 ， 促进人的新陈代谢 ， 增强人的抵抗力和免疫力 。
大蒜：有一种非常好的作用 ， 杀菌 ， 增强抵抗力 ， 增强免疫力 ， 甚至于说抗癌 ， 它里头有一种叫作大蒜素 。
把这三个搁在一起泡成了药酒 ， 有两个好处：
一个就是 ， 加强了这三种东西的滋补作用 ， 因为这些有效的成份 ， 都要溶解于醇 ， 就是溶解于酒 ， 它更能发挥出来；第二个 ， 就是做了酒以后 ， 防腐 。它的主要作用是治疗老年人的肾虚 ， 增强抵抗力 ， 增强免疫力 。
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