中国早在上世纪60年代开始引进白猪,当时人民生存困苦,吃饭都成问题,辞说养猪吃肉了,即使过年过节吃点猪肉还得靠肉票买 。到了80年代,农村实行家庭联产承包责任制,农民生存条件得到了改善,农民开始零散养殖以当地品种为主的土猪、黑猪 。
随着人民生存水平的提高,对猪肉的需求量越来越大,个体养猪出栏慢、数量少,不能满意市场需求 。上世纪末越来越多的养殖专业户、规模化养猪厂腥琊,本地猪生长周期长,出瘦肉率低,在养殖成本上没有优势,徐徐被引进来的出栏快、瘦肉率高的白猪替代 。
据统计1990年中国人均消费猪肉为20公斤,预计到2020年人均占有量将达到45公斤 。目前中国猪肉消费量占世界的52%,人均消费水平士翠它国家的4.6倍 。猪肉消费持续的增长,就要保证足够的生猪存栏量,中国生猪存栏量始终在4.1-4.4亿头区间波动 。
生猪养殖以饲料为主,而饲料的主要原料来源为豆粕和玉米 。中国大豆种植面积仅为700多万公倾,年产量1250万吨左右,这与中国对豆粕的需求相差甚远 。根据中国海洋总署数据,2016年前11个月中国进口了7424万吨大豆,这些大豆中80%以上的加工品都是豆粕 。一头100公斤的生猪出栏,需要40公斤大豆,仅生猪养殖一项中国每年需求大豆4000万吨 。要是生猪消费的大豆靠我们自己种植,这需要3亿亩耕地,占我国耕地面积的1/6 。这对于13亿多人的大国来说,显然是不约摸的 。
虽然中国已经成为生猪养殖大国,但每年仍将有100多万吨的缺口,集体上看处于供不应求的阶段 。由于欧美猪肉有无可比拟的价格优势,进口猪肉受中国屠宰企业、加工企业青睐 。据知道,当中国生猪价格在8.5元/斤时,美国的生猪价格为2.5元/斤 。
美国农业部的报告显示,美国2007年到2012年6年的光阴里生猪养殖场数量锐减了29%,规模化、集约化养殖场逐年上升,事实可以证明规模化养殖生产成本可以大幅度降低 。再者,美国为农业大国,耕地占世界首席,美国实施机械化、规模化种植,大豆、玉米的生产成本低廉 。而中国需要进口大豆保障养殖市场,加上中国生猪养殖规模小,成本高,在一定时期内,中国猪肉价格无法与美国比美 。
近年来,国内已经意识到过多依赖进口大豆、猪肉补充内需的严重性,正在采取多元化的解决主意 。
调整种植结构、增添大豆种植补贴
今年,农业部下发《农业部关于促进大豆生产发展的指导建议》 。制定了2016年-2020年黄金大豆五年发展目标,扩大大豆种植面积,力争到2020年达到1.4亿亩,通过耕种技术提魁梧豆的单产和品质 。未来五年,大豆种植被国家列为种植的黄金产业,国家整合35亿资金补贴大豆种植,农民玉米改种大豆约摸得到100-150元/亩的补贴资金 。
大豆、猪肉进口渠道多元化
双12期间,一列运载着德国猪肉的列车悄悄抵蓉,这车猪肉共计21.9吨 。看到这则消息,有些人说进口美国猪肉也就算了,现在连欧洲肉也在抢我们的市场 。从长怨蔓益考虑,国内打通铁路运输方式从欧亚采购猪肉,是一种多渠道的表现 。
近三年的光阴里,中国从美国进口大豆超过6000万吨,这相当于中国5年的大豆产量 。不过,依赖美国进口大豆的局面将会在未来几年削弱 。据悉,巴西大豆的产量已超过亿吨,双方就大豆贸易展开合作,巴西大豆的加入,足以满意中国市场需求 。
另外,中国也在找求更多的大豆供应国,阿根廷、乌克兰等国看中了中国市场大豆的需求,纷纷与中国合作,其本土也开始扩大大豆种植面积 。
数据显示中国在消减对美国进口大豆的依赖
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