新鲜桃仁有毒吗 _新鲜

新鲜桃仁有毒吗新鲜的桃仁有微毒，自古就有“桃仁有微毒，不可过食”的说法，鲜桃仁中含有苦杏仁甙,是一种有毒物质，被人吃入胃里后,自身苦杏仁酶和胃酸的作用下,会水解释放出一种更加剧毒的氢氰酸。氢氰酸进入人体后,能抑制人体内几十种酶的活性,阻止呼吸递送氧,使组织细胞窒息,从而使人严重缺氧而死亡。

中毒重者可见突然晕倒，呼吸急促而困难，潮式呼吸，呼气有苦杏仁气味，并出现紫绀，瞳孔散大，对光反射消失，牙关紧闭，目瞪昏迷，强直性或阵发性惊厥，脉微欲绝，血压下降，四肢厥冷，终以呼吸中枢麻痹而死亡。