2.放上砧板将鸭砍成粗件备用 。【7个月宝宝夏季解暑食谱推荐：西洋参煲水鸭汤婴儿】
4.桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净
5.以上汤料都准备好的话 ， 将其一起放入汤煲内 ， 加入适量清水 ， 用中火到慢火煲汤 ， 煲一小时 。6.一小时后 ， 加入食盐进行调味 ， 待温后即可饮用 。
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温馨提示：（给小宝宝吃时 ， 汤可拌入粥内一起食用 。）西洋参煲水鸭汤的营养价值：1.西洋参是暑热伤气滋补的最好佳品 ， 能够益气养阴 ， 清火生津 。2.水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物 ， 能滋阴补血、益胃生津、补而不燥 。特别适合湿热、虚火过重之人 ， 被誉为“补虚劳的圣药” 。3.桂圆肉乃补益气养颜之妙品 ， 善于养血 ， 宁心益智 。
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