芜菁和萝卜的区别

芜菁和萝卜的区别表现在品种、手感、口感以及形状上 , 其中芜菁的外皮较为坚硬 , 口感清淡 , 形状多为圆形或者椭圆形 , 且只有一根根须 , 而萝卜的外皮较软 , 水分充足 , 口感丰富 , 且形状多为长圆形 , 带有较多的根须 。
芜菁与萝卜有什么区别 1、品种不同

芜菁和萝卜的区别

文章插图
芜菁和萝卜的区别主要表现在品种上 , 虽然芜菁和萝卜都属于十字花科植物 , 但是芜菁是芸薹属植株 , 经常被用来腌制咸菜 , 而萝卜是萝卜属植株 , 其叶片带有光泽 , 经常可以直接生食或者煮熟后食用 。
2、手感不同
芜菁和萝卜的区别也表现在手感上 , 其中芜菁的果实摸起来手感较硬 , 外皮较厚 , 且果实含有的水分较少 , 果肉颜色为白色 , 但是萝卜的果实摸起来手感较软 , 外皮较薄 , 且果实中含有大量的汁水 , 果肉颜色呈透明状 。
3、口感不同
芜菁和萝卜的区别还表现在口感上 。萝卜煮熟后食用味道较为鲜嫩 , 且果肉中会吸收较多的汤水 , 口感丰富 , 而芜菁煮熟后口感较为松软清淡 , 不太适合作为蔬菜食用 , 但是可以将芜菁作为主食食用 。
4、形状不同
【芜菁和萝卜的区别】 芜菁和萝卜的形状也有所不同 。芜菁的形状大多为圆形 , 且只在果实的底部长出一根较长的根须 , 果皮颜色有白色和紫红色两种 , 而萝卜的形状大多为长圆形 , 果实上会分布着较多的根须 , 且果皮颜色为青色或者白色 。

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