马鲛鱼在海南本地又俗称黑鱼 ， 是深海野生鱼 ， 分布于东海、黄海和渤海,在南海以海南文昌铺前最为著名 。马鲛鱼的肉质鲜嫩味美 ， 价格也比较贵 ， 那么吃马鲛鱼的功效与作用有哪些呢？【马鲛鱼的功效与作用 吃马鲛鱼的功效和价值】马鲛鱼的功效与作用1、保护肝脏 保护肝脏是吃马鲛鱼的重要作用之一 ， 它是一种高蛋白低脂肪低热量的高营养食材 ， 它含有多种对人体有益的氨基酸 ， 能提高肝脏功能 ， 也能加愉快血液循环 ， 可以修复受损的肝细胞 ， 平时经常食用可以保护肝脏 ， 减少多种肝类疾病的发生 。
2、保护心脑血管 马鲛鱼还能保护人类的心脑血管 ， 它含有的牛磺酸能促进人体血液循环 ， 可以清理血液中的胆固醇 ， 不但能降血压还能预防动脉硬化 ， 提高心脏功能 ， 能有效减少心梗和血栓的生成 ， 而且食用马鲛鱼还能促进脑细胞再生 ， 对促进智力发育提高记忆力有很大的好处 。
3、益气止咳 马鲛鱼肉质细嫩 ， 营养丰富 ， 它不但含有大量优质蛋白质 ， 还含有多种对人体有益的维生素和矿物质 ， 能补中益气 ， 缓争身体虚弱 ， 也能止咳平喘 ， 它对人类的因体弱引起的咳嗽与上喘等不良症都有很好的缓解作用 。
胆固醇高可以吃马鲛鱼吗可以吃 。
马鲛鱼胆固醇含量低 ， 富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素 ， 还具有提神和防衰老等食疗功效 ， 常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效
马鲛鱼的食用禁忌1.隔夜的马鲛鱼不宜食用 ， 否则容易引起食物中毒 。
2.其肝油中含有毒物质 ， 须经专门处理后方可食用 。
3.如陈变也会产生毒素 ， 不经处理食后易中毒；无论鲜品、腌制品 ， 宜尽快食用 。
马鲛鱼越大越好吃吗不一定 ， 但是越大越贵 。
马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉 。马鲛鱼体长而侧扁 ， 呈纺锤形 ， 一般体长为25～50厘米、体重300～1000 克 ， 最大个体长2.28米 ， 重168斤以上 。马鲛鱼肉质细嫩洁白 ， 糯软鲜爽 ， 营养丰富 ， 尾巴的味道特别好 ， 物美价廉 。素有“鲳鱼嘴 ， 马鲛尾”之说 。
马鲛鱼产地分布于北太平洋西部 ， 我国产于东海、黄海和渤海等地 ， 在南海以海南文昌铺前附近海域最为著名 ， 主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海 ， 每年的4～6月份为春汛 ， 7～10月份为秋汛 ， 5～6月份为旺季 。
马鲛鱼能人工养殖吗马鲛鱼能人工养殖 。
马鲛鱼味道最为鲜美 ， 是最受美食爱好者追捧的“鱼中极品” ， 被沿海一带的人称为“串乌” ， 由于资源稀少 ， 鱼价“吓人” ， 经常卖出一条鱼几千元的价格 。不过 ， 今后将有很有可能一年四季都能吃到这美味的鱼鲜 ， 而且价格还会降低不少 ， 这是因为经过科研人员的努力 ， 在宁波的海湾种苗培育中心人工繁殖马鲛鱼已经取得了成功 ， 并且养殖了不少 。
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