山药是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃，山药虽然味美，但是好像也不能和某些食物同食，山药和什么相克呢？下面一起来看看吧！山药和什么相克适量食用，无特殊禁忌 。
山药口感鲜美、营养价值高，山药含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、碳水化合物等成分，适量食用山药可以起到益气补虚、补血温经等功效，有些成分大量搭配会产生一些对人体不利的反应，或者会加强食物的某一些性质，从健康的角度来说山药最好不和富含纤维素的食物、富含淀粉的食物、消化难度大的食物一起大量食用 。
小贴士：食物的摄取应当是少量、全面，这样既摄取了能量，又避免了可能造成的不适 。
富含纤维素的食物山药富含水分、碳水化合物、纤维素以及淀粉，山药淀粉中含有较多的直链淀粉，相较于支链淀粉而言，不是很好消化，食用山药本身消化负担重，再大量食用富含纤维素的食物，消化负担很大，容易出现身体不适 。
常见的富含纤维素的食物有：干萝卜、芝麻、花生、笋干、百香果、石榴等 。
富含淀粉的食物山药含有淀粉，再和其他富含淀粉的食物一起大量食用，肠胃的负担比较重，大量的淀粉成分还会在肠道中被一些产期菌分解，产生较多的其他，加重身体不适的情况 。
常见的富含淀粉的食物有：凉薯、淮山药、蚕豆、绿豆、饭豆、大豆、南瓜、莲子等 。
消化难度大的食物食物的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪 。山药含有丰富的直链淀粉，消化难度大 。并且淀粉和脂肪主要消化吸收的部位都在肠道中，大量的脂肪和淀粉进入肠道中，会影响消化速度，导致身体不适 。
常见的消化难度大的食物有：脂肪类：肥肉、猪油、黄油、油炸食品等；纤维素类：干笋、干豆角等 。
山药怎么蒸着吃才好吃材料：山药 。
做法：
1、新鲜山药去皮、洗净 。
2、用刀切成段状 。
3、将山药放在蒸锅里面 。
4、开大火蒸熟 。
【山药和什么相克 山药和什么相克相宜】 5、出锅后在山药上撒上少许枸杞，会让食物更有食欲 。
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