白米饭是我国南方的主食 ， 白米饭属于高碳水化合物食物 ， 这类食物中含有大量的糖分 ， 很容易消化 ， 升糖指数也比较高 ， 那么吃白米饭会发胖吗？吃白米饭会发胖吗吃白米饭是否会发胖得根据个人的情况来看 。
吃白米饭发胖：很多食物对肥胖是否有影响不能从食物的成分上来看 ， 要从食物的摄入量来看 ， 米饭属于高淀粉食物 ， 食用过多会引起肥胖 。
吃白米饭不发胖：白米饭虽然是高淀粉食物 ， 但是和面食来比较 ， 我们在吃白米饭的同时往往需要食用很多的配菜 ， 而面食很少食用配菜 ， 因此 ， 吃一顿饭米饭的摄入量并没有面食高 ， 相对面食来说 ， 吃白米饭不会引起肥胖 。
吃白米饭发胖的原因现在社会发展比较快 ， 温饱问题基本解决 ， 对物质的追求相对提高了很多 ， 因此 ， 在城市区域 ， 平时的日常生活就是白米饭加肉食 ， 其能量的摄入量过高 ， 容易引起肥胖 。
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怎么吃白米饭不会发胖控制好量 白米饭属于高糖食物 ， 控制食用的量是预防肥胖的关键 ， 100g白米饭中含有碳水化合物76.7g ， 热量116大卡 ， 根据个人的身体状况 ， 每天适量的控制对米饭的摄入量就不会吃出肥胖 。
合理配菜 食用米饭的时候都会搭配很多的配菜 ， 建议这些配菜荤素搭配 ， 在食用时尽量选择性的多摄入蔬菜 ， 对肉类的摄入量自主的控制 ， 可有效的避免肥胖 。
白米饭的营养价值白米饭的可食部为100% ， 100g白米饭中含有能量116大卡 ， 碳水化合物76.7g ， 蛋白质2.6g ， 脂肪0.3g ， 还含有各种维生素 ， 其中以维生素B族为主 ， 也含有各种矿物质 ， 其中以镁、铁、铜的含量较高 。
吃白米饭的注意事项1.白米饭属于高能量食物 ， 不可大量摄入 ， 食用过多可引起肥胖症 。
2.糖尿病患者应该控制对白米饭的摄入 ， 以防止血糖升高过快 。
3.大米在做米饭时不宜清洗过多 ， 更不适合揉搓洗 ， 大大降低白米饭的营养价值 。
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