牛油果是大家又爱又恨的一种水果，有时候买回去放好久都还不能吃，但有时候买回去放几天外壳就变软了，那么牛油果外壳软了能吃吗？牛油果外壳软了能吃吗牛油果外壳软了还能不能吃，主要看牛油果的软硬程度 。
能吃的情况 牛油果外壳呈紫黑色，用手捏起来有一点点软软，而且手感软硬适中，那么这样的牛油果是可以吃的，这时候的牛油果质感柔软，食用时带有淡淡的奶油味、坚果味，食用口感是最好的 。
不能吃的情况 牛油果外壳颜色完全变黑，用手按压感觉整个牛油果都很软，如果牛油果的果柄处有深棕色，切开后有黑点点的话，那么说明牛油果成熟过度，里面的果肉已经损坏了，不宜食用 。
牛油果软了是坏了吗牛油果软了不一定是坏了 。
未成熟的牛油果带有青绿色，而且质地比较坚硬，而成熟的牛油果质地是比较柔软的，如果牛油果捏起来微微变软，软硬程度适中，那么这是牛油果最佳的食用时期，这样的牛油果是没有变坏，是可以食用的，但如果牛油果很软了，而且切开后还会流出汁水，带有异味的话，那么这样的牛油果可能已经坏了，所以牛油果软了不一定是坏了，主要还得看牛油的软硬程度如何 。
牛油果软了怎么吃直接吃 软软的牛油果，带着淡淡的奶油味，入口即化，直接食用是一种比较方便的食用方式 。一般是将牛油果清洗干净，对半切开，用勺子挖出里面的果肉，即可食用 。如果觉得这样直接食用牛油果不是很甜的话，那么可以适当的配点白糖一起食用 。【牛油果是软了才能吃吗 牛油果软了还能吃吗】
榨汁 牛油果与牛奶、酸奶、苹果、胡萝卜、葡萄、橙子、香蕉等食物搭配榨汁食用，口感非常不错 。一般是将牛油果切小块，然后将与之搭配的食材也切成小块，一同放入榨汁机中，榨汁完成后再加上蜂蜜，搅拌均匀即可食用 。
沙拉 将牛油果做沙拉食用，也是比较好的食用方式，一般是把牛油果切成小方块颗粒状，配上玉米粒、西兰花、黄瓜、番茄、紫甘蓝等食物，一起拌上沙拉酱或番茄沙司，做成沙拉即可食用 。
涂面包 软软的牛油果涂在面包上，是一份非常不错的营养早餐，一般是将牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀在面包片上，如果家里有草莓酱或蜂蜜的，还可以适当的涂抹一些，这样的口感非常不错 。
如何判断牛油果是否成熟1.硬度 。牛油果捏起来感觉软硬适中，带有点软软的就可以吃了 。
2.颜色 。未成熟的牛油果是绿色的，随着牛油果成熟，会变得带紫色和黑甚至是深褐绿色、紫黑色，过度成熟的牛油果全果都是黑色的 。一般是当牛油果变成紫黑色时，食用口感最佳 。
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