在导致血压身高的众多因素中，饮食是非常重要的一环，改变饮食习惯和营养摄取方式对高血压的防止有着重要意义，我们一起来了解下高血压适宜吃什么以及哪些良好的饮食习惯有助于改善高血压 。蔬菜类荷兰豆 荷兰豆中含有丰富的铬 。铬元素能维持胰岛素的正常功能，有利于糖类和脂肪的代谢 。缺铬容易诱发动脉粥样硬化以及高血压 。多酚、类胡萝卜素、钾和钙，能保护血管，使血管能正常扩张，降低动脉粥样硬化和患高血压的概率 。
推荐菜谱：清炒荷兰豆 。
芹菜 芹菜中富含芹菜素，可维持血管正常的扩张功能，舒缓中枢神经的紧张，进而降低血压 。芹菜中含有丰富的碘、多种维生素和矿物质，具有改善毛细血管循环、防止毛细血管破裂、保护血管的作用 。生吃芹菜降血压的效果较好，熟吃芹菜降压效果不太明显 。
推荐菜谱：芹菜香干 。
茼蒿 茼蒿中富含多种挥发性精油以及胆碱等，能使血管正常扩张，具有降血压作用 。茼蒿含有多种氨基酸、蛋白质、钾盐、类胡萝卜、类黄酮，能调节体内水分代谢，让血管保持健康通畅 。芸香素与槲皮素能抑制血管不正常收缩，因此有降低高血压的作用 。
推荐菜谱：茼蒿蛋花汤、茼蒿菠萝汁 。
大白菜 大白菜富含纤维素、胡萝卜素、维生素C等有效成分，能降低人体的胆固醇、增加血管弹性，适星食用可预防动脉硬话，进而改善高血压 。
推荐菜谱：白菜荸荠汁、白菜豆腐汤、红豆白菜汤 。
西兰花 西兰花是类黄酮含量最多的食物之一 。类黄酮是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化沉淀在血管壁上，防止血小板不正常的凝结，使血管通畅而预防高血压，因而减少心脏病与中风的危险 。
西兰花的钠比值为15，居于高钾食物，可以使血管正常扩张．并保持血流通畅 。
推荐菜谱：鲜笋西兰花、清炒西兰花 。
生菜 生菜是高钾低钠的食物，含钾量是钠的20倍，钾能帮助身体排出多余水分，而且能使血管正常扩张，因此能改善高血压 。生菜所含的维生素C、类胡萝卜素能维持血管的健康，使血液循环通畅 。
推荐菜谱：生菜蟹肉盅、生菜炒肉丝 。
苋菜 富含钾盐和钙离子，高钾高钙的饮食可使血管正常扩张、有降低高血压和调节心肌收缩的功能，高血压患者常食有益 。苋菜含有很多不饱和脂肪酸，这种物质能减少人体内血清胆固醇和三酸甘油酯的生成，使血管内细胞合成的扩张物质增多、血栓素A2(一种强效的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少 、预防血小板不正常的聚集，从而降低高血压 。
推荐菜谱：凉拌苋菜、苋菜鸡丝 。
菠菜 每100克菠菜的含钾量高达460毫克，还含有丰富的维生素C与钙质，具有改善血液循环、降低高血压的功效 。菠菜含丰富的类胡萝卜素，可缓解血管硬化的症状 。
推荐菜谱：虾酱菠菜、五香豆干菠菜卷 。
冬瓜 冬瓜中钾和钠的比例为24：1，属于高钾食物，适呈食用可促进钠的排出，发挥降低血压的作用 。冬瓜含有丰富的维生素C、类胡萝卜素，可以维护血管的生理功能，有利于血压的降低和维持血压的衡定 。冬爪是低脂、低热量的食物，100克冬瓜仅含脂肪13卡，有利于减肥 。其次，冬爪所含的血管加压素抑制剂，能抑制身体制造血管加压素，所以可改善高血压 。
推荐食谱：干贝烧冬瓜球，火腿冬瓜汤 。
除了以上蔬菜，荸荠、 土豆、白萝卜、胡萝卜、芦笋、莲藕、茄子、苦瓜、香菇、银耳、紫菜也都比较适宜高血压人群食用 。
水果类山楂 现代医学研究显示，山楂含有类黄酮和有机酸，具有调节血脂、抑制血小板凝结、舒张血管、防止动脉硬化等作用，还可改善高血压 。山楂含有前花青素、维生素C，可减轻血管硬化，使血管能正常扩张，改善高血压症状 。
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