果酱薄饼
原料：面粉60克，鸡蛋2个，牛奶150克 。
辅料：肥肉1小块，精盐1克，黄油15克，果酱适量 。
制作：
1、将面粉放入碗内，磕入鸡蛋，用竹筷搅拌均匀，再加入精盐和化开的黄油、牛奶，搅匀，饧20分钟成面糊 。
2、将小锅置于火上烧热，用肥肉把锅四周抹一下，倒入一汤勺面糊，使面糊在锅的四周均匀分布，待一面烙熟后，翻过来(不要破碎)再烙另一面至熟 。
3、按同样的方法烙第二张、第三张，直至烙完为止 。在薄饼上放一点果酱，卷起来，即可喂食 。
【果酱薄饼的做法】
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