盐与高钠食品有高血压或心脏病的人，通常都会被医师建议不要摄取太多盐，高血压患者每日盐份摄取量在 6g 以下的话，血压平均可下降 2～8mmHg，但每位高血压患者的状况不一定相同，所以医师对每位患者所建议的盐份摄取量，也不一定会相同，谘询医师的意见是很重要的 。盐份摄取过多的话，有可能会导致体内的钠离子浓度过高，并影响高血压的病情，就算本身没有高血压，也有可能会提高罹患高血压的机率，因此高钠食品要儘量减少摄取 。
市面上常见的高钠食品有火腿等加工肉品、罐头食品、腌渍食品、高汤或其他现成汤品、面包、吐司、冷冻食品、各种酱料、披萨、咸零食、起司等等，但其中也有比较健康、低钠的品项可以选择，建议参考食品外包装上的营养标示来做挑选 。
富含添加糖的食物包括糖果、甜点、含糖饮料、含糖酱料等等，其中含糖汽水又被认为是最需要避免摄取的，因为含糖汽水大多都会导致暂时的血压快速上升，如果就是很想喝汽水，也建议挑选不含糖的品项，并减少饮用量 。其实市面上有许多加工食品含有麦芽糖、蔗糖、高果糖玉米糖浆、糖蜜等成份，这类食品也是建议要避开的食物类型，挑选时可以参照食品外包装上的成份标示，看看是否含有很多添加糖 。
【高血压哪些东西不能吃-高血压饮食禁忌有哪些】
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咖啡咖啡含有丰富的咖啡因，饮用后有可能造成短时间血压快速飙高的情形，有些科学家认为，这是因为咖啡因阻碍了能让动脉血管扩张的荷尔蒙，也有科学家认为，咖啡因会促使肾上腺分泌肾上腺素，因此血压就会升高 。如果你有高血压的问题，建议先询问你的医师看看你是否能喝咖啡，如果医师认为可以喝，也要问清楚可以喝的量是多少，以免影响病情 。
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