东白春芽是一种在春天盛产的茶，该茶的味道还是相当不错的哦，有兴趣的朋友可以仔细学习下 。
东白春芽的知识介绍产于金华市东阳的东白山和磐安的大磐山一带 。因历史悠久与品质优异而著名 。东白山位于东阳之东北，与诸暨、嵊州接壤 。群山峰峦起伏，崇峻崔巍，山上终年绕雾，峻岭平川时隐时现 。隋开皇九年(589)设置婺州，唐改名东阳郡，宋称骛州东阳郡(治今浙江金华)，故历史上东白茶，有姿州东白和东阳东白之称 。东白春芽在清明到谷雨之间采制 。一般是中低山茶园先开采，高山茶园稍后采 。采时按一芽一叶至二叶初展的标准采摘，芽叶长度不超过3厘米 。东白春芽加工工艺分摊放、杀青、炒揉、初烘、复烘等工序 。采下的鲜叶经拣剔后摊放，时间视天气、湿度和鲜叶情况而定 。
溪漳有清流激湍，山间多茂林修竹，采茶季节，茶园周围遍地山花争妍 。山中终年气候温和，年平均气温16℃，年降水量1600毫米 。茶园多为高山草甸土，土层深厚，土壤肥沃，有机质含量丰富 。茶树芽叶肥壮，内含物质丰富 。该茶在唐代已负盛名 。外形自然弯曲，芽叶硕壮，色泽嫩绿，银毫明显;汤色清澈，叶底嫩黄匀齐，香气清爽，滋味鲜醇 。民国时期产制中断 。新中国建立后，于1979年恢复生产 。曾荣获浙江省名茶优质奖 。
产于浙江省东阳市东白山和大盆山一带 。据李肇所撰《国史补》记载，唐时已把此茶列为名茶之一 。茶的特色是：茶叶饱满，色泽嫩绿，芽毫明显，滋味鲜醇，香气爽口 。
【东白春芽是绿茶吗 东白春芽】 早在唐代就是朝廷贡品，陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中就有记载 。东白春芽2000、2001年连续两届获国际名茶金奖 。
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