扇贝是“海八珍”之一，美味又营养，富含不饱和脂肪酸EPA和DHA，对保护大脑很有好处 。扇贝的结构比较集中，多团聚在一起，让一些人分不清哪些是可以吃的 。那扇贝肉上的黑色东西能吃吗？扇贝肉上黑色东西能吃吗不能吃 。
扇贝肉上的黑色东西是扇贝的消化腺，相当于动物的下水，其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统 。扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，是不能食用的 。
扇贝上黑色东西吃了会怎么样扇贝肉上的黑色东西主要是扇贝的消化腺，因含有排泄废物或泥沙，若误食可能会有异味或沙泥感，引起口腔不适 。如果扇贝没有充分煮熟，这些物质进入人体后可能更容易感染致病菌，可能出现恶心，腹泻腹痛等症状 。
【扇贝肉上面的黑色东西能吃吗 扇贝肉上黑色东西能吃吗】
误食扇贝上黑色东西怎么办如果偶尔误食扇贝中的黑色东西，可能会影响扇贝肉的口感，扇贝充分煮熟后，误食一点一般影响不大，没有特别的不适症状的不用特别担心 。但是若扇贝没有煮熟，或者误食的分量比较大的情况，最好上医院接受相关治疗或检查 。
扇贝中哪些部位是可以吃的扇贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边，而消化腺和腮结构都是是不能食用的，最好在烹煮前去掉，以免污染其他可食部分 。注意扇贝的可食部分都必须充分煮熟，更加不能生吃扇贝 。
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