面包的吃法不要在吐司上涂太多的果酱 首先就是注意与面包相配食用的作料,我们一般不爱吃白口面包,所以在上面加了各色的果酱以及做成三明治,你所加的作料热量也是不同的哦,在吃的时候要特别注意,如果不需要剧烈活动的话,一定选热量低些的配合食用 。
注意三明治中所包的材料 夹馅面包的热量、油脂量都偏高,而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的,如果想减肥的朋友还是少尝试的好 。面包中还是主推全麦面包,因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素,常吃可以降低患心脏病、癌症的风险 。如果非常喜欢甜味面包,不妨选择吐司抹1小匙果酱 。每天两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪,喝一瓶低脂牛奶或酸奶,如有条件,准备一点生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃,热量适中,营养会更加均衡 。
多喝浓肉菜汤 使用多种低热量蔬菜制成的浓肉菜汤,含有丰富的食物纤维,多喝这种汤,就会减少面包的摄取量,而且还可以吸收很多维他命及矿物质 。
将吐司烤得酥脆 与白色柔软的吐司相比较,吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次数自然增加 。因为咀嚼而刺激饱腹中枢神经,吃少量即可获得饱腹感 。刚出炉的面包不宜马上吃,因为此时面包还在发酵,马上吃容易得胃病,面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全 。
吃含有食物纤维的面包 肠胃不好的人不宜吃过多的面包,因为其中的酵母很容易造成胃酸 。食物纤维面包倒是不错选择,因为食物纤维会抑制身体中糖分及脂肪的吸收,防止肥胖 。
面包怎么挑面包挑硬不挑软 真正健康的面包应该符合“硬、淡、粗”的特点 。
首先,从热量上说,越硬的面包热量越低 。
其次,从原料上来说,面包也是高盐食品,尽量选择口味“淡”一点的面包 。
最后,从健康角度来讲,口感较“粗”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择,此类面包既有助于降低血脂,又能通便 。
健康价值细细看 从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃非常可口 。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类,营养价值和馒头大体类似 。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料,只是加入的水分不同 。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包 。软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些 。但因为加入了鸡蛋和奶粉,营养价值也有所增高,适合给宝贝食用 。
选购注意新鲜度 面包包装上都会注明保质期:“二、三季度(春夏)2-3天,一、四季度(秋冬)4-5天” 。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包 。如果在快过期的时候购买,就要马上食用,不要让面包在家里过期长霉了 。如果商场正在促销打折,更要睁大眼睛,看看是否已经临近过期!
要知道不少食品企业为了延长产品销售时间,往往会做一些“生产日期超前”的小把戏 。如果贪便宜购买了马上过期的面包,回家里一两天有吃不完,可就让自己陷入两难境地了:扔了吧,太可惜;慢慢吃吧,又很不安全 。如果放在冰箱里,口感就会越来越差 。
吃面包的注意事项刚出炉的面包不要吃 有些人挑选面包喜欢挑大一点的,有些人喜欢吃大而松软的面包,说口感好 。其实面包发酵也有一个度,体积过大也许是它发酵过度,不见得营养就多一些 。
建议
肠胃不好的人可以常吃面包 。一方面,面包是经过酵母等微生物的发酵代谢后的食物,更容易被肠胃消化吸收 。另一方面,面包里含有丰富的膳食纤维和酵母代谢物,有助肠胃蠕动和肠道益生菌生长,从而改善肠胃功能 。
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