健脑营养：泛酸
泛酸(维生素B5)可提高记忆力 ， 特别是搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取 ， 效果更佳 。
富含泛酸的食物：酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等 。
特别推荐：核桃仁
核桃仁能益血补髓、强肾补脑 ， 是强化记忆力和理解力的佳品 。父母可以炖核桃粥给孩子吃 ， 也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后 ， 做成馅饼或包子给孩子吃 。核桃仁含油脂较多 ， 不易消化 ， 一般3-6岁的幼儿每天吃3、4颗大核桃仁就够了 。
推荐食谱：西兰花炒核桃仁
材料：西兰花200g ， 核桃仁100g ， 油、盐各适量 。
做法：
1、核桃仁装入碗中 ， 用开水烫一下 ， 去除杂质和异味 。西兰花用水焯好 。
2、在锅中倒少许油 ， 放入核桃仁翻炒 ， 加半勺盐 。
3、放入西兰花 ， 大火翻炒两分钟后 ， 即可出锅 。
【宝宝补脑食谱推荐儿童】 健脑营养：维生素B1维生素B1能醒脑提神 。维生素B1能将葡萄糖转化成能量 ， 人体缺乏维生素B1会导致身体疲劳 ， 甚至精神紧张焦虑 ， 注意力无法集中 。
富含维生素B1的食物：糙米、猪肉等 。
特别推荐：杏仁
大颗的甜杏仁有养心、明目、益智的功能 ， 经常服用可让孩子变聪明 。将买来的杏仁去皮后与花生、黄豆同泡 ， 用豆浆机做成杏仁花生豆浆给孩子饮用 ， 利于孩子吸收 。
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