新陈代谢与我们的健康息息相关，早餐的主要任务就是启动一天身体的新陈代谢，那到底早餐怎么吃健康呢？不要不吃早餐现代人工作忙碌，常常省略早餐，看似能减少摄取卡路里，实际上是一个变肥的陷井 。为了弥补那些错过的热量，不吃早餐的人在比较晚的时候，会吃比较不健康的食物 。如果在时间上，无法准时享用早餐，至少，准备一个水果「能量棒」，也可以确保早上能够补充营养 。【早餐怎么吃健康不长肉 早餐怎么吃健康】
不要以高碳水化合物来补充能量随手抓一个蓝莓玛芬配咖啡当早餐看似稀松平常，但面包店制作的一个玛芬的含糖量就高于一人一天所需的（44公克） 。美国心脏协会指出，妇女摄取的含糖量为高24公克（约六茶匙） 。专家建议，切一片黑巧克力、水果加到燕麦粥或优格，抹上酪梨泥或杏仁酱，切几片新鲜无花果或水梨都是不错的选择 。
吃得健康也要注意营养即便早上吃了全麦夹蛋吐司，没有吃到其他营养，或是未达每天最少摄取量，仍然是营养不均衡 。出门前随手抓一颗水果，或是动手做蔬菜煎蛋卷，打杯果昔吧！
早餐不要吃得太吝啬俗话说：「早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐 。」即使每日摄取的热量一样，但是，超重的妇女能以「吃较多早餐，吃较少晚餐」的方式减重 。因此，每份早餐瞄准吃好精益蛋白质（lean protein）、健康油脂、良好的碳水化合物，都是早餐必备的摄取重点 。
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