土豆泥，在世界各地都有食用，是以熟土豆为原料，添加一些调料，一起混合成泥，在西餐厅中很受欢迎，在我国主要用作婴幼儿的辅食添加，那么土豆泥有些什么作用呢？排毒瘦身土豆泥具有低脂肪，多纤维的特点，其中还含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，帮助去积食，改善便秘，是肥胖者瘦身减肥的佳品 。【土豆泥的功效与作用 秋葵土豆泥的功效与作用】
增强免疫力土豆泥中含有丰富的蛋白质，其中更有人体所需要的8种氨基酸，它对于增加人体抵抗力，提高免疫力有很好的作用 。
预防动脉粥硬化土豆泥中可以给人体提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能够保持消化道，呼吸道以及关节腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生 。
降低血压土豆泥中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进身体内钠的排出，调节机体酸碱平衡，有一定的降低血压的功效，适合于高血压患者食用 。
美容护肤土豆泥有呵护肌肤，保养容易容颜的功效，新鲜的土豆泥直接敷于面部，可以美白淡斑，修复晒伤，减少脸部油脂分泌旺盛，改善青春痘，熟的土豆泥片敷于眼部周围，可以有效减轻眼袋浮肿 。
补充能量土豆是世界五大作物之一，除了做菜以外，也可作为主粮，尤其适合婴幼儿做辅食添加，土豆泥富含大量的淀粉，人体食用，可以作为良好的能量来源，有充饥扛饿，补充机体所需能量的功效 。
和胃健脾土豆泥有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效 。土豆泥所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用 。
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