1、主料：白菜500克 。辅料：精盐5克 ， 味精2克 ， 白糖4克 ， 姜片5克 ， 熟猪油50克 。
2、将白菜洗净 。
3、将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些） 。
【家常炒白菜的做法 家常炒白菜怎么做】4、将大葱切片 ， 干红辣椒洗净 ， 腊五花肉切片 。
5、热锅后放入切好的腊肉片 。
6、不断翻炒以免烧糊 。
7、炒至腊五花肉的油出来 。
8、放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味 。倒入白菜 。稍炒后加入适量耗油、盐、生抽 。
9、炒匀 ， 白菜熟了即可 。
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