海鲜炒粉丝如何做制作海鲜炒粉丝的方法 _生活百科

1、原料：干粉丝2把、鱿鱼须80克、虾仁8个、盐1克、料酒15克、生抽15克。
2、粉丝放凉水中泡软。
3、漏出控水，用剪刀剪成小段。
【海鲜炒粉丝如何做制作海鲜炒粉丝的方法】4、放入开水中煮两分钟，开水中加适量的老抽。
5、捞出控水备用。
6、葱姜蒜分别切末备用。
7、鱿鱼洗干净，切下鱿鱼须。
8、鱿鱼须和，虾仁都切成小丁。
9、放开水中焯至变色捞出。
10、葱姜蒜放入锅中炒香。
11、放入焯好的海鲜，炒出香味。
12、再放一勺香菇酱或者豆瓣酱都可以。
13、把粉丝放进去，混合翻炒。
14、放盐鸡精花椒粉，炒匀，最后炒拌均匀就可关火。装盘子前淋上少许香油调均匀。