促进消化不经咀嚼过程、直接吞咽入胃的食物 ， 对胃肠道而言是不速之客 。胃拼命地挤呀揉呀才把那些大块的食物弄得小了一点儿 ， 然后赶快推给肠道 ， 接班人也是如法炮制 ， 大家只顾忙活 ， 该榨取的营养不知不觉中溜走了 。只有付出没有回报 ， 长期如此 ， 胃肠处于持续疲劳状态 ， 易患各种疾病 。
细细咀嚼能使食物与唾液充分结合 ， 唾液有帮助和促进食物消化的功能 ， 而且多次咀嚼能把食物磨碎 ， 胃可以在一个宽松的环境里边工作边享受 。已经感到胃部不适的人更应该细嚼慢咽 。
促进唾液分泌唾液是身体的“健康巡逻队” 。咀嚼并不仅仅是为了咽下坚硬的食物 ， 关键是能产生大量的唾液 。充分咀嚼的人 ， 一天分泌1.1-1.5公升的唾液 。唾液是设在我们体内的“自助药房” 。进食时不咀嚼 ， 会减少唾液分泌 。用餐时狼吞虎咽 ， 等于置身于这个“巡逻队”的防守范围之外 。
促进肌肉运动随着年龄的增长 ， 到30岁左右 ， 大量分泌腮腺激素的耳下腺开始萎缩 。要知道没有了足够的腮腺激素 ， 血管和皮肤等组织的弹性和活力就难以保持 。而想活化它的功能 ， 最有效、最简便的方法就是咀嚼 。咀嚼可以刺激耳下腺 ， 保持腮腺激素的分泌 。细嚼促进了面部的肌肉活动 ， 局部地区血液循环质量提高 ， 肌肤代谢运动活跃 ， 自然面色红润、皱纹少少 。
【吃饭太快有什么危害 吃饭吃太快有什么危害】 充分咀嚼还能刺激腮腺 ， 促进胰岛素的分泌 ， 调节体内糖的代谢 ， 降低血糖数值 ， 预防并有助于糖尿病的治疗 。
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