豆腐脑放冰箱第二天还能吃吗豆腐脑放冰箱第二天也是可以吃的 ， 不过隔夜后的豆腐脑里面的水份会析出 ， 吃起来口感会比较老 ， 而且可能会有酸涩的味道 ， 因此隔夜的豆腐脑一般建议用来做汤比较好 ， 比如豆腐脑鸡蛋汤等 。
豆腐脑怎么保存豆腐脑的保质期也是属于比较短的 ， 通常情况下方冰箱一两天就会过期了 ， 所以各位朋友也是一定要多加的注意 ， 不要把豆腐脑保存过久的时间 ， 同时在吃的时候也是要注意一下它的味道 ， 如果味道怪怪的话就一定不要吃了 ， 因为很有可能出现变质的情况 。豆腐脑是可以放入冰箱冷藏的 ， 但是冷藏的话也是不要放太久 ， 因为也是比较容易出现变质的情况 ， 所以还是做多少吃多少 。
【豆腐脑放冰箱第二天还能吃吗】 材料：豆腐脑一杯大约250克、老坛酸菜(我们这边也叫咸菜)少量、葱花
做法：
酸菜用少许油炒一下放一点点盐 ， 放水煮开 ， 把豆腐脑放进去 ， 不用煮太久 ， 再加一点盐、生抽 ， 洒葱花、麻油两滴 ， 特别香 。
肉末豆腐脑汤
材料：豆腐脑、肉沫、小葱
做法：
1、肉切沫 ， 盐、料酒、酱油(微量)、生粉腌制一小会;
2、豆腐脑(用的是早上豆腐脑摊的豆脑 ， 比内脂豆腐香)加水放锅里煮开;
3、放猪油加入肉沫 ， 盐 ， 微量酱油调色 ， 转小火炖一会 ， 让味道更浓郁 ， 放入葱花即可 。
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