香叶是什么树的叶子

香叶是什么树的叶子香叶实际上是月桂树的叶子,月桂树是一种樟科植物,适应温度在25℃左右,这种树主要来源于地中海地带 。在中国长江以南,江苏,浙江,台湾福建等多个地方都可以进行种植 。其这些地方温度适宜,一年四季基本上都是四季常青的状态 。成年的月桂树可高达15米左右,比一般的树木都要大,且树皮光滑 。
除了月桂树叶子被称为香叶外,还有两种植物的叶子也叫做香叶,一个是天竺葵属中一个植物的叶子,另一个是樟科山胡椒属的树木,名为香叶树的植物叶子 。
香叶天竺葵的叶子,气味比较特殊,也有着挥发性的气味,并且气味非常丰富 。这种香叶也经常被用来制作精油,或是观赏花草 。而香叶树则是与月桂树相似的一种树,叶子和果实都有一种特殊的香气,不仅可以用作调味品,也可以提炼芳香油 。

香叶是什么树的叶子

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香叶的使用方法香叶一次只要放1~2片即可,才不会盖掉其他食材的香气 。料理时可以把整片叶子稍微撕裂出缺口,直接下锅和食材一同炖煮;另外先用干锅炒过或入烤箱烘烤,待烤出香味再烹调味道也会更佳! 因为叶片纤维很粗,加上本身带有辛辣及苦味 。
香叶仅供调味、不宜直接食用,通常炖煮完后会把它捞起来丢弃;建议你可以把月桂叶连茎与其他香草绑起来、或装在纱布中下锅熬煮,烹调完毕就能轻松捞起 。市面上也有贩售切碎或磨成粉末状的香叶,能释放出比叶片更多的香味,也就省去捞除的步骤!
【香叶是什么树的叶子】
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