我想在早上煮点黑米粥喝 ， 但是黑米粥很难煮烂 ， 早上我又担心时间不够 ， 想请问一下早上如何快速煮黑米粥呢？早上如何快速煮黑米粥提前浸泡 黑米的外面有一层坚硬的种皮包裹 ， 所以早上要想在短时间内就将黑米煮熟是比较难的 ， 如果在早上要煮黑米粥的话 ， 建议提前一晚先将黑米用冷水浸泡 ， 使黑米充分吸收水分而膨胀 ， 这样处理过的黑米就比较容易煮烂了 。
选择合适的容器 除了提前浸泡黑米之外 ， 还需要选择合适的煮制容器 ， 一般的砂锅耗时相对比较长 ， 如果想要快速煮熟黑米粥 ， 建议选择高压锅 ， 其中的温度和压力都比较普通锅要高 ， 煮粥所需的时间会更短 。具体操作如下：
1、将浸泡一夜的黑米倒入高压锅中 。
2、放入适量热水 ， 开大火熬煮 。
3、待高压锅上汽后再煮5-10分钟左右关火 。
4、待高压锅松气后揭盖盛出 ， 根据自己的口味调入白糖即可 。
没泡过的黑米要煮多久1-2小时不等 。
黑米是一种质地比较坚硬的米类 ， 如果不提前浸泡的话 ， 煮的时间相对就会比较长 ， 它所需的时间与所用的煮制容器也有较大的关系 ， 如果是用普通砂锅的话 ， 没泡过的黑米可能需要煮1-2小时左右才能熟；若是用的压力较高的高压锅煮 ， 那么时间相对会短一点 ， 可能需要30-40分钟左右 。
冷冻过的黑米容易煮烂黑米在煮之前提前冷冻会更加容易煮烂 ， 因为在冰箱冷冻的低温条件下会破坏黑米中的物质结构 ， 然后在煮粥时水分和高温很容易渗入到黑米内部 ， 使其受热更快 ， 与水接触面积更大 ， 煮起来也会更容易软烂 。
煮黑米粥要放大米吗可放可不放 。
煮黑米粥可以放大米 ， 也可以不放 ， 没有硬性要求 ， 可以根据自己的喜好决定 ， 不加大米的黑米粥吃起来口感相对比较韧 ， 比较粗糙；而大米中含有较多的淀粉 ， 加了大米的黑米粥吃起来会更加软糯粘稠 。
黑米没煮熟可以喝吗不建议喝 。
【快速煮黑米粥的办法 早上如何快速煮黑米粥】 黑米中含有大量的纤维素等成分 ， 本身就不容易被消化 ， 而没煮熟的黑米更加难以消化吸收 ， 一般人少量食用可能并不会引起明显不适 ， 但是肠胃敏感的人群若是食用了没煮熟的黑米可能会加重消化负担 ， 引起腹胀、腹痛等不适症状 。
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