急性肠胃炎是日常比较常见的病，很多人因为饮食不节制、暴饮暴食就突然得了这个病，这不是什么大病，但却会让患者出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，类似食物中毒一样，病期需尤其注意饮食问题，那通常患病几天后能恢复正常饮食呢？吃香喝辣呢？急性肠胃炎几天能恢复正常饮食病症消失后的1—3天即可恢复正常饮食 。
在急性肠胃炎治疗期间，是不能吃辛辣刺激性食物的，因为之所以会引发急性肠胃炎就是吃了含有病原菌及其毒素的食物引起的，如果在这个时候服用过量的刺激性、不易消化的食物，会引发胃肠道粘膜的急性炎症性改变，加重病情 。
因此病人在短期治疗期间需要禁食或忌食，等到急性肠胃炎出现的呕吐、腹泻、腹痛的症状消失后的1—3天才可会恢复正常饮食 。
附：急性肠胃炎病期饮食原则 1、前期
在起病后8～12小时内，可暂时不给饮食，只给些水喝，经过短时间的禁食之后，可给予患者吃清淡的流质食物，如藕粉、豆浆、米汤等，如呕吐、腹泻严重应多给些水分并补充菜汤或糖盐水 。
2、中期
可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、鸡蛋面糊、细挂面、薄馄饨皮、蒸蛋羹等 。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些水，补充电解质的不足 。宜采用少食多餐的方法 。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖 。
3、后期
饮食上宜吃些清素、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、黄豆芽、韭菜、蒜苔等 。恢复期后2～3天左右，即可按正常饮食进餐 。
急性肠胃炎几天症状消失因各人身体恢复情况不同，症状消失的时间也不一致 。
大部分人得了急性肠胃炎，一般在2—5天内恢复 。通常采用西药治疗，一般只需要2—3天左右，但,这样的治标不治本；而中药治疗一般需要5天左右，能有效调理你的胃肠道，避免再次复发肠胃炎病症 。
推荐：中医方治疗急性肠胃炎急性胃炎多属中医胃脘痛、胃痞、呕吐等病症范畴 。根据本病的病因、临床症状及舌脉表现，临床上中医多按食滞胃脘型、暑湿犯胃型、寒邪犯胃型、胃热炽盛型、肝郁气滞型对急性胃炎进行辨证施治 。
1、食滞胃脘型 临床表现：胃脘胀满，疼痛拒按，或呕吐酸腐及不消化食物，吐后痛减，食后加重.嗳气反酸，大便不爽，舌质淡红，苔厚腻，脉滑实 。
治疗方法：消食导滞，和胃降逆 。
药方：保和丸加减 。山楂15g，神曲10g，半夏10g，获苓12g，陈皮12g，连翘10g，炒莱菔子10g 。水煎服，毎日1剂 。
2、暑湿犯胃型 临床表现：胃脘痞满，胀闷不舒，按之腹软而痛，纳差食减，口干而腻，头身沉重，肢软乏力，小便黄热，大便滞而不爽，或兼见发热恶寨;舌质红，苔白黄而腻，脉濡细或濡数 。
治疗方法：解暑和胃，化湿止痛 。
药方：藿香正气收加减 。藿香15g，紫苏10g，白芷6g，大腹皮5g，桔梗、茯苓、橘皮、白术、厚朴、半夏曲各10g，大枣2枚 。水煎服，每日1剂 。
3、寒邪犯胃型 临床表现：胃痛卒发，痛无休止，得温则减，遇寒加重，多有受凉或饮食生冷病史，或伴见呕吐清水，畏寒怕冷，手足不温，喜食热饮，口淡不渴，舌苔薄白或白腻，脉沉迟 。
治疗方法：温中散寒 。和胃止痛 。
药方：良附丸合桂枝汤加减 。高良姜9g，香附9g，桂枝9g，炒白芍9g，炙甘草6g，姜半夏9g，荜茇9g，生姜9g，水煎服，每日1剂 。
4、胃热炽盛型 临床表现：胃脘疼痛，胀满，痛处灼热感，口干而苦，恶心呕吐，吐出物为胃内容物，有酸臭味或苦味，饮食喜冷恶热，大便千结，尿黄，舌质红，苔黄厚或黄腻，脉弦滑 。
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