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传说有一年清明节,李秀成被清兵追捕,一位农民帮他躲避了清兵的追捕 , 但是清兵添兵设岗,防止他人给李秀成带吃的,那位农民于是采艾草回家做成团子,混在青草里,躲过了哨兵,李秀成也吃到了团子,并安全返回大本营,后来,李秀成下令太平军学会做青团以求御敌自保,于是青团就这样流传开了,我来为大家讲解一下关于青团的历史由来和故事?跟着鞍知识小编一起来看一看吧!
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青团的历史由来和故事
传说有一年清明节,李秀成被清兵追捕,一位农民帮他躲避了清兵的追捕 , 但是清兵添兵设岗,防止他人给李秀成带吃的 , 那位农民于是采艾草回家做成团子,混在青草里,躲过了哨兵,李秀成也吃到了团子,并安全返回大本营,后来,李秀成下令太平军学会做青团以求御敌自保 , 于是青团就这样流传开了 。
青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色 , 用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻 , 带有清淡却悠长的青草香气 。
【青团的历史由来和故事是怎样的 青团的历史由来和故事】现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成 。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃 。
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